не обновляются данные в разных ситуациях постоянно приходится жать F5

Логика интерфейса построена таким образом, что постоянного взаимодействия с базой данных на сервере не производится (иначе сетевой трафик был бы просто огромным и не давал работать пользователям в других приложениях). Это означает, что отображенный список в рамках одного режима самопроизвольно не изменяется если с ним не производится каких-либо действий (группировок, фильтрации, редактирования карточки и пр.). По этой причине после внесения изменения в карточку Производства на режиме "Управление производством" - в списке Заказов режима "Управление заказами" автоматически ничего не меняется - менеджер должен обновить режим (нажатием F5). Для критических случаев, как с тем же производством автоматически создаются Задачи с напоминаниями и тогда даже при закрытом режиме "Управление заказами" уведомление сотруднику будет доставлено в виде напоминания о задаче.

В дизайнере интерфейсов "КлиК" есть возможность настроить для режима автообновление через указанный интервал (например каждый 5 или 10 минут). Для этого необходимо войти в Дизайнер интерфейсов под логином sa. Открыть необходимый режим. На верхней панели нажать "Свойства режима" и в поле Интервал автообновления данных режима ввести необходимое значение. После чего сохранить режим. С одной стороны это может быть удобно, а с другой - автоматическое обновление может запускаться "не вовремя" и зачастую мешать работе пользователя. Поэтому к данному вопросу стоит относиться осторожно.

Идентичная логика заложена не только при работе с Производством и Заказами, но и в других режимах конфигурации - тоже.