списание продукции, приобретенной для офиса

Александр, в решении "Управление: Торговля" это не так сложно сделать.
1. Заходите в раздел "Склад"
2. Выбраете списания со склада и создаете новую запись (правой кнопкой мыши - "Добавить").
3. При выборе "вид движения" нажмите F2 и добавьте новую запись. (Важно!) Укажите справочник "Списания. Виды движения" - создайте запись, например "Нужды офиса"

Спасибо большое. Все сделал - получилось. Если можете еще подсказать - при списании в ячейке ЦЕНА проставляем себестоимость продукта? Или 0 (ноль). как правильнее?

В данном конкернтном случае речь о доходности не идет, так как это расходная часть компании, которая устанавливается себестоимостью запасов. К учету в качестве цены может быть принята аммортизация, но это больше бухгалтерский учет, нежели логистика.
Как вы правильно скзали - ставим цену в "0".
 

спасибо еще раз